Равнина, которая простирается за плечами Альбенги, самая большая в Лигурии и знаменита выращиванием цветов, ароматических трав, овощей и зелени.
Артишок колючий /il carciofo spinoso/, помидор «бычье сердце» /il pomodoro cuore di bue/, спаржа фиолетовая /l’asparago violetto/, находящиеся под защитой ассоциации Slow Food, и тыква /la zucca trombetta/ — это типичные продукты данной местности, производящиеся под маркой IGP (Indicazione Geografica Protetta). Большое значение имеет винодельческое производство, в этом районе делают такие вина, как Пигато /Pigato/ и Верментино /Vermentino/ класса DOC. Пейзаж близлежащих холмов характерен многоярусными террасами, так называемыми лентами /”fasce”/, укрепленными каменными стенами сухой кладки, на которых растут в основном оливковые деревья.
Чтобы достойно оценить два основных продукта, производящихся в Лигурии, появилась «Дорога вина и оливкового масла от Альп к морю» /Strada del vino e dell’olio dalle Alpi al mare/, гастрономический и культурный маршрут в 120 километров, который проходит через 48 коммун: от Альтопьяно делле Мание /Altopiano delle Manie/ до Колле ди Нава /Colle di Nava.
Сразу за равниной Альбенги начинаются долины, из которых берут свое начало притоки рек Чента /Centa/, Нева /il Neva/ и Арроша /l’Arroscia/.
В местечке Валь Нева /Val Neva/ находится средневековое поселение Цуккарелло /Zuccarello/, основанное в 1248 году маркизами династии Клавезана /Clavesana/; оно знаменито мостом, похожим на спину осла. Следуя далее, мы встречаем обворожительное местечко Кастельвеккьо ди Рокка Барбена /Castelvecchio di Rocca Barbena/- старинная крепость рода Клавезана. Отсюда можно добраться до ла Валь Варатена /la Val Varatena/ и посетить знаменитые и очень красивые пещеры Тоирано /Toirano/.
Если на перектрестке перед ла Валь Нева /la Val Neva/ повернуть налево, то попадете в Валь Пеннаваире /Val Pennavaire/, где были найдены важные доисторические свидетельства обитания людей. Кроме того возможно посетить Коллетта ди Кастельбьянко /Colletta di Castelbianco/- первый в Италии жилой комплекс оснащенный высокотехнологичным оборудованием.
В Валле Арроша /Valle Arroscia/- зоне, богатой оливковыми деревьями и виноградниками, находится еще один продукт находящийся под защитой ассоциации Slow Food – белый чеснок из Вессалико /l’aglio bianco di Vessalico/. Продолжая движение вдоль автострады, прибываем в Порнассио /Pornassio/- зона производства вина Ормеаско /Ormeasco DOC/. На всей территории зоны Нава /Nava/ можно попробовать «ла Кучина Бьянка» /”la Cucina Bianca”/ (которая, если дословно переводить, означает Белая Кухня) единственный пример гастрономии, родившейся из соединения кулинарных традиций Лигурии, области Кунео в регионе Пьемонта и старо прованской кухни. Его название происходит от использования таких ингредиентов как мука, крахмал, молочные продукты, картофель, чеснок, лук-порей и репа.
Так называемая «Дорога Белой Кухни» / “La Strada della Cucina Bianca Civilta’ delle malghe”/ объединяет коммуны Лигурии /Liguria/ с холмами Кунео /Cuneo/ региона Пьемонта /Piemonte/ и округом ла Бригуе /la Brigue/ Франции.